GÂTEAU CHOCOLAT ET AMANDE
GÂTEAU CHOCOLAT ET AMANDE
INGREDIENTS:
240g de chocolat noir
200g de beurre
15cl de lait
100g de farine
200gg de sucre
6 oeufs
125g d'amande en poudre
sel
sucre glace
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre, le lait sur feu très doux.
Hors du feu, rajoutez la farine et le sucre.
Séparer les jaunes des blancs.
Fouettez les jaunes et la poudre d'amande.
Rajoutez a la préparation au chocolat
Monter les blancs en neige avec 1 pincé de sel.
Incorporer-les délicatement a la préparation.
Verser dans un moule beurré.
Enfournez 1h.
Saupoudrer de sucre glace.
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