TOURTE AUX FRUITS DE MER

Publié le par C'est maman qui cuisine

TOURTE AUX FRUITS DE MER

Tourte-aux--fruit-de-mer.JPG

 

INGREDIENTS:

 

moule

 

500g de cocktail de fruit de mer

2 pâtes feuilletée

10cl de crème fraîche

2 échalotes

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

du jus de citron

beurre

sel

poivre

 

 

 

Préchauffer le four à 225°C.

 

Éplucher et couper les échalotes.

 

Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec du beurre.

Ajouter les fruits de mer et laisser cuire 5 min.

 

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et les oeufs.

Ajouter aux fruits de mer, saler et poivrer.

 

Disposer le moule à tourte sur une pâte feuilleté, et découper un disque au dimension du moule.

Mettre la deuxième pâte dans le moule, laisser la pâte dépasser.

Ajouter la préparation, déposer le disque de pâte par dessus et rabattre la première pâte par dessus.

 

Faire une cheminée, enrouler du papier aluminium autour du manche d'une petite cuillère et tirer.

Faire un trou au milieu, et déposer la cheminée

 

Badigeonner du jaune d'oeufs mélanger avec de l'eau.

 

Enfourner à 225°C pendant 10min et 180°C pendant 30 min.

 

Tourte-aux-fruit-de-mer1.JPG

 

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FLaure 24/09/2012 09:14


Elle est superbe cette tourte.


Bonne semaine, FLaure

C'est maman qui cuisine 29/09/2012 23:50



Merci.


 



Graziella 23/09/2012 15:37


Hummm ça doit être délicieux! Recette originale qui me plaît, merci!

C'est maman qui cuisine 29/09/2012 23:51



A essayer...



LeeYaa 23/09/2012 14:09


je goûterais bien à cette jolie tourte !

Rachida 23/09/2012 10:51


super , merci du partage, bsahetkoum


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C'est maman qui cuisine 23/09/2012 21:25



Contente que sa te plaisse, merci de me suivre en espérant que le reste te plaisse.



barbara 23/09/2012 07:34


miaaaaam quelle jolie tourte !!

C'est maman qui cuisine 23/09/2012 21:14



Merci.