BRANDADE DE MORUE EXPRESS

Publié le par C'est maman qui cuisine

BRANDADE DE MORUE EXPRESS

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INGREDIENTS:

600g de morue

1 oignon

4 gousses d'ail

100g de fromage

Purée en flocon

Lait

Chapelure

Huile

Sel

Poivre

 

 

Déssaler la morue pendant 1h.

 

Dans une casserole, faire cuire la morue avec de l'eau.

Laisser refroidir et enleer la peau et toute les arêtes.

Mixer le chair quelques minutes.

 

Éplucher et râpée l'oignon ainsi que l'ail.

 

Dans une casserole, faire reenir l'oignon et l'ail dans de l'huile.

Incorporer la morue

 

Faire bouillir le lait puis incorporer la purée en flocon.

Ajouter un peu de fromage râpée dans la préparation.

 

Mélanger la purée aec la morue, saler et poivre a votre conenace.

 

Mettre la préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de fromage râpé et de chapelure.

Parsemer de quelque noisette de beurre et passer 15 min a four.

 

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Lolotte 17/10/2012 18:58


La brandade de morue me rapelle mon enfance est toujours ma babysitter portugaise. humm ça fait bien longtemps que j'en ai pas manger une.

C'est maman qui cuisine 17/10/2012 23:54



Deuc bons souvenir en moins d'un mois, je suis ravis.


J'espère qu'a ton tour, tu pourras les refaires.


Et j'espère trouver d'autre de tes souvenirs.


A très bientôt et merci de me suivre.